养生黑米糕/老少皆宜

称出干燥的100g紫糯米 ，10秒速度10破壁打磨

打好的紫米粉超级细腻，接着清空主锅，紫米装在碗里备用。

4颗大鸡蛋，50g糖（锅里呈现的是双份的量）

设定15分钟45度速度3.5打发。

打发好的蛋糊不容易消泡，很细腻

加入过筛的紫米粉，油，牛奶。设定5秒速度3混合。

可以借助刮刀棒轻轻的翻拌均匀。

倒入模具（一份的量刚好用6寸的模具)，盖上保鲜膜。主锅加入600g水，40分钟 varoma速度1蒸制。

听到音乐响起，紫米糕蒸好了。揭开保鲜膜倒扣放凉再脱模。

放凉之后可以用锯齿刀切块。