排骨冷水下锅，葱姜，料酒去腥，焯水捞出
热锅凉油，放入冰糖，炒至枣红色
倒入排骨，翻炒上色，炒至排骨表面微焦
放入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，翻炒出香油
加两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，翻炒均匀
加入板栗，加开水没过排骨
盖盖炖40分钟
最后大火收汁即可
上传你做的板栗排骨
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