三文鱼粥

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用料  

三文鱼腩排 若干
三文鱼背脂肉 若干
大米 少量
锅巴 若干
盐巴 少量
姜丝 适量
豆芽 适量
酱油 适量

三文鱼粥的做法  

  1. 鱼腩排榨油,煎香捞起(油不要,留焦香腩排)

    三文鱼粥的做法 步骤1
  2. 鱼脂背肉切块(最好提前腌制),中火翻炒

    三文鱼粥的做法 步骤2
  3. 处理好鱼肉

    三文鱼粥的做法 步骤3
  4. 把大米放入破壁机打碎成米浆

    三文鱼粥的做法 步骤4
  5. 把焦黄的锅巴放入锅里

    三文鱼粥的做法 步骤5
  6. 加入破壁机里的米汤,煮沸

    三文鱼粥的做法 步骤6
  7. 加入焦香的鱼排,姜丝,盐巴

    三文鱼粥的做法 步骤7
  8. 新鲜豆芽摘掉尾巴,洗干净,口感是脆爽的

    三文鱼粥的做法 步骤8
  9. 倒入剩下的鱼肉(最好用盐和酱油腌制一下比较入味,否则这个粥的鱼味很淡)和豆芽(不用煮久,大概五分钟左右就行)

    三文鱼粥的做法 步骤9
  10. 鱼粥完成,鱼排很香,咸淡适中

    三文鱼粥的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-09-10 23:05:32
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