花椒、茴香、八角、香叶、桂皮做香料袋。
排骨焯水捞出备用。
胡萝卜、土豆切块，玉米切段，豆角去筋掰段备用。
热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至出油。
将东北大酱加水稀释，倒入锅中，加生抽、料酒、香料袋，翻炒均匀。
加入适量高汤或开水，没过排骨，大火烧开转小火煮30分钟。
下入玉米，10分钟后下入土豆、胡萝卜，10分钟后下入豆角，煮10分钟。
放入彩椒，调入盐，翻炒均匀，彩椒断生后即可出锅。
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龟龟小妖精
