准备三个鸡蛋，洗干净
准备一个大碗，鸡蛋去皮
把鸡蛋打散
加半勺生抽
加半小勺盐
把盐和生抽搅拌，尽量把盐搅化
加鸡蛋液两倍的温水，边加水边搅拌，一定要搅拌，如果水热了的话，不搅拌会变成鸡蛋花
放点花椒面和色拉油，用筷子轻轻划动几下，这一步忘拍照了（也可以撒点韭菜茉或者是葱花）
碗上面扣个盘子，中火，水开上汽后蒸12分钟关火，焖三分钟
可以开吃啦
上传你做的蒸鸡蛋羹
兴明
