🍂秋日养生 -低糖燕麦可可🍫戚风蛋糕
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用料
🍂秋日养生 -低糖燕麦可可🍫戚风蛋糕的做法
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玉米油加热至40度左右，加入可可粉搅匀
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低粉过筛加入
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搅匀
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燕麦片、去核红枣、水用搅拌机打成糊状
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加入可可面糊中
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搅拌均匀
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蛋黄倒入面糊中
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搅匀
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蛋白加入柠檬汁，细砂糖，打发至8成，小尖角状态
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取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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⑧再倒回打好的蛋白霜中，将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
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把面糊倒入模具，轻震模具
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送入预热好的烤箱，中下层150度烤65分钟。
烤好后取出，轻震两下烤盘，倒扣在晾网上晾凉
小贴士
配方是加高6寸配方，配方是粗粮为主，容易消泡，所以整个过程尽量要快！
