香菜小炒肉，让你爱上香菜
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人做过这道菜
yiyi依依11
好吃到老公要用我的名字来给这个小炒肉命名，不喜欢香菜的朋友一定要试试，说不定你会疯狂爱上这个味道😄😄😄好吃的重点是：准备你喜欢的什锦榨菜，这个不能少。
用料
| 猪肉（五花肉梅花肉腿肉都行，牛肉也可以） | 半斤 |
| 香菜（大的5根） | 50g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 鲜香菇（任何你喜欢的配菜） | 2朵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 你喜欢的什锦榨菜丝 | 50g |
| 五香粉胡椒粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 油 | 1份量 |
香菜小炒肉，让你爱上香菜的做法
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好吃的关键是你喜欢的什锦榨菜丝，我这个是红油春笋，里面有竹笋、芥菜、萝卜干。如果买不到什锦的，用单一的榨菜丝也行，必须买你喜欢的那个口感。
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把猪肉切成丝，控干水分。锅里倒油，把猪倒进去，煸干水分。水分一干倒入葱姜蒜香菇，继续翻炒。我没有葱了，用的洋葱，香菇可以换成任何你喜欢的配菜，但不要放多了。
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洋葱和香菇软了，倒入洗干净剪成段的干辣椒，继续翻炒。肉、洋葱和香菇微黄，倒入1勺料酒、适量的五香粉和胡椒粉，翻炒均匀
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倒入香菜，翻炒均匀即可，倒入1勺生抽，继续翻炒均匀。倒入什锦榨菜丝，翻炒均匀，关火。不知道大家的榨菜放多还是放少，也不知道你们买的榨菜咸不咸，这时尝一下肉的味道，再决定加多少盐。
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这个是真的好吃，特别香，喜欢香菜的更不能错过
