高筋面粉 | 227克 |
鲜酵母 | 6克 |
奶粉 | 8克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 25克 |
纯牛奶 | 120克 |
淡奶油 | 20克 |
炼乳 | 7克 |
蜂蜜 | 8克 |
黄油 | 25克 |
仙人掌粉 | 3克 |
紫薯粉 | 3克 |
红甜菜粉 | 3克 |
菠菜粉 | 3克 |
将除黄油外的材料放入面包机中和面
揉成光滑的面团后加入黄油继续和面
和好后分成4等份
分别加入4种不同的果蔬粉调色。
分别滚圆,盖上保鲜膜发酵约1小时,发酵好的面团排气.
每个颜色分别擀成牛舌状,卷起松弛20分钟
并排摆放
擀长,切割成8份
编辫子
整型后放入吐司盒,再次发酵1小时
烤箱160度预热烤28分钟左右即可
切开,每一片都是不同的星空。