黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃

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中秋节要到了,外面卖的月饼都好甜哦,网上的方子大多数有转化糖浆和枧水,而且高糖高油,我家老人和孩子都不太能吃糖,于是试一试这个黑米低糖版蛋月烧,没想到还挺成功~记录下来方便下次做,也分享给需要的朋友。☺️

用料  

黑米粉 100g
低筋面粉 100g
泡打粉 1g
鸡蛋 1个
蜂蜜 15g
玉米油 65g
牛奶 20g
10-30g
1-2g

黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃的做法  

  1. 亲爱滴们过程太简单没拍照啊~就是先把除了粉类的其他材料都放到容器里搅拌融合均匀,然后加入粉,捏成团,放到冰箱里30分钟。

    黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃的做法 步骤1
  2. 然后拿出来分成30g一个面团里包入月饼馅。喜欢包啥就包啥~我包的都是蛋黄+豆沙或者陪莲蓉~月饼模具按压成型。

    黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃的做法 步骤2
  3. 然后180度预热先烤7分钟,拿出来少量刷蛋液,别刷多了,然后静置3分钟后放回180度的烤箱烤10分钟左右,看着点,裂之前拿出来哇😅然后就完成啦~开吃😁

    黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-09-11 19:15:20
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