向日葵花酥🌻
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人做过这道菜
SUMMER-L
制作方法：
1、油皮材料混合成团，揉出厚膜状态；取出20克左右加入适量可可粉揉匀，分别用保鲜膜包裹，松弛30分钟
2、油酥混合搅拌至无干粉，攥成团，包保鲜膜松弛30分钟
3、油皮、油酥分别分成九等份，搓圆盖保鲜膜
4、一个油皮包一个油酥，包好后盖保鲜膜松弛15分钟，擀成牛舌状再由上而下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
5、再次擀长，从上而下卷起来，中间用手指压一下，按扁擀圆（隔着保鲜膜擀，可以避免掉皮）
6、包入馅料压扁，如图切八条口，每瓣捏一下，没瓣正中用割刀轻轻划一道
7、可可色油皮擀成片，切出9片圆形，沾一点水贴在花朵正中心，用叉子点缀一下
8、烤箱预热160度烤25分钟
1、油皮材料混合成团，揉出厚膜状态；取出20克左右加入适量可可粉揉匀，分别用保鲜膜包裹，松弛30分钟
2、油酥混合搅拌至无干粉，攥成团，包保鲜膜松弛30分钟
3、油皮、油酥分别分成九等份，搓圆盖保鲜膜
4、一个油皮包一个油酥，包好后盖保鲜膜松弛15分钟，擀成牛舌状再由上而下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
5、再次擀长，从上而下卷起来，中间用手指压一下，按扁擀圆（隔着保鲜膜擀，可以避免掉皮）
6、包入馅料压扁，如图切八条口，每瓣捏一下，没瓣正中用割刀轻轻划一道
7、可可色油皮擀成片，切出9片圆形，沾一点水贴在花朵正中心，用叉子点缀一下
8、烤箱预热160度烤25分钟
用料
向日葵花酥🌻的做法
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油皮、油酥食材混合，油皮揉出厚膜即可，分出20g加适量可可粉揉匀，分别包保鲜膜冰箱冷藏松弛1小时
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油皮、油酥分别分9等份
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油皮包入油酥
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包好用保鲜膜盖好
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擀开
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卷起来
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盖保鲜膜松弛15分钟
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再次感慨
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卷成卷，盖保鲜膜松弛15分钟
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用手指在中间按压
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两边向中间靠拢，压扁
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盖保鲜膜擀圆（避免掉皮，直接擀也可以）
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包入25g豆沙馅
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收口向下
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压扁，中间放一个裱花嘴或瓶盖
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均匀的切12个口
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在边缘捏一下，用刀片轻轻划几条线
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巧克力面团擀成片，用裱花嘴切9个圆
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贴在花中间，用叉子或牙签扎几下
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烤箱提前预热，160度烤25分钟
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