一斤肉一个紫皮圆葱香菜适量油三勺,料酒一勺,蚝油一勺,一点孜然粒一点孜然粉,鸡精适量(辣椒粉可放可不放)抓拌腌制20分钟(勺是小白汤匙)
复刻烤肉店心管牛心管去油,去膜,清洗干净普通锅煮煮至能用筷子轻松插入捞出切块,加入拌肉料,适量洋葱,一勺油,适量孜然粉,腌制即可
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