砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水；
泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;
大火煮开转小火盖盖焖煮;
米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;
小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;
焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀。
上传你做的广式腊味煲仔饭
花茜儿
