土豆🥔泥

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这款土豆泥真的不错,推荐大家试哈,淋点黑胡椒酱,跟KFC没啥区别❤️

我们家翻牌多次,孩子喜欢就是动力。

土豆泥,满满儿时的记忆,告别油烟,告别锅铲压土豆压到手软。

用料  

土豆 500克
30克
1/2茶匙
蒜🧄 2瓣
榨菜或泡豇豆 适量
虾皮,也可以省略 适量
葱花 20克
500克

土豆🥔泥的做法  

  1. 土豆去皮切块,放小美蒸锅,主锅500克水,25分钟,V,速度1,蒸熟

    土豆🥔泥的做法 步骤1
  2. 清空主锅,放入30克油(最好是猪油),2瓣蒜碎、适量榨菜碎或者泡豇豆,3分钟,V,反转小勺爆香

    不要减油,减油更容易糊锅,不过还是很好清洗🧽

    土豆🥔泥的做法 步骤2
  3. 加入蒸熟的土豆、冒尖1/2茶匙盐

    土豆🥔泥的做法 步骤3
  4. 虾皮味精,没有就不加,或水晶虾皮

    土豆🥔泥的做法 步骤4
  5. 10秒,速度3打碎
    如果觉得不够细腻,可以再来重复一下

    土豆🥔泥的做法 步骤5
  6. 3分钟,V,反转2

    土豆🥔泥的做法 步骤6
  7. 出锅前15秒加20g葱花

    土豆🥔泥的做法 步骤7
  8. 出锅装盘,喜欢滋润点就加点水,没有榨菜碎或泡豇豆,建议加适量蚝油或生抽

    土豆🥔泥的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-09-13 12:46:43
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