豆角炒蛋

Name: 豆角炒蛋
Ingredients: 半斤豆角; 3个（60g左右/个）鸡蛋; 0.5茶匙盐; 1茶匙鸡精; 1勺蚝油; 5滴（没有可不放）香油

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用料

1.焯水时间可根据个人口感适当增减，我喜欢吃硬一点咯吱咯吱的口感，焯水时间会相应缩短
2.刚焯好水的豆角温度太高，不能立马放入蛋液，不然蛋液容易凝固
3.锅里多放点油，用平底锅做最好油铺满锅底，油多了炒出来的菜香，哈哈哈

家常菜快手菜素菜豆角炒蛋豆角炒蛋凉瓜炒蛋韭菜花炒蛋

随便看看

该菜谱发布于 2024-09-13 13:20:25

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