简单易学蒜香烤三文鱼

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菜谱来自YouTube厨师ChefAnge,老外厨师但是菜色很多都有亚洲创意菜的特色,值得尝试。

用料  

三文鱼 4块
腌制的干料和酱汁见下

简单易学蒜香烤三文鱼的做法  

  1. 蒜香烤三文鱼
    1.       预热烤箱至425华氏度(220摄氏度);
    2.       使用图一第一排的干料+适量橄榄油腌制三文鱼:烟熏味调料、洋葱粉、大蒜粉、白胡椒粉、盐、黑胡椒粉;腌制时间30分钟左右;
    3.       使用图一第二排的调料调制酱汁:2大勺生抽、1小勺味啉、1小勺芝麻油、2大勺蜂蜜、1小勺蒜蓉;
    有什么佐料就放什么佐料,不必拘泥。

    简单易学蒜香烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 将腌制好的三文鱼放入烤箱烤至鱼内部温度135华氏度(58摄氏度),约15分钟;

    简单易学蒜香烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 这是刚取出的样子

    简单易学蒜香烤三文鱼的做法 步骤3
  4. 取出三文鱼刷上酱汁,烤箱500华氏度(260摄氏度)或者使用炙烤功能烤3-5分钟取出。

    简单易学蒜香烤三文鱼的做法 步骤4
  5. 撒上葱花、白芝麻,外酥里嫩,滋味十足。连鱼皮都是脆脆香香的。

    简单易学蒜香烤三文鱼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-09-13 14:21:21
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