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猪肉丸子汤
猪肉丸子汤
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seesea
准备猪肉馅 冬瓜（爱吃的配菜都行）葱花 鸡蛋 淀粉 葱姜水
葱姜切好 泡点葱姜水
肉馅加入料酒 盐 白糖 白胡椒粉 生抽 淀粉 鸡蛋 搅拌均匀上劲 加入适量葱姜水 继续顺时针搅拌至粘合 爱吃葱花姜末的可以加一点 根据个人口味调整 再加点葱姜水 进一步搅拌
锅内水烧开 中小火下肉丸 水不要沸腾避免肉丸散开 等定型再大火煮
肉丸熟了加入冬瓜块 适量盐味精调味
出锅前加几滴香油一把葱花即可
用料
猪肉馅
冬瓜
葱
姜
淀粉
鸡蛋
白胡椒粉
盐
白糖
料酒
生抽
葱姜水
味精
香油
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1
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该菜谱发布于 2024-09-13 18:54:02
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