家庭版无蔗糖甑糕

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上学的时候,冬天的早晨特别喜欢买一份甑糕当早餐。热气腾腾的,软糯香甜,顿时觉得肚子里暖暖的。在东北安家之后再也没有机会吃到这心心念念的点心。
      于是下决心自己做。这是我第二次做,总结了上次的不足,总体感觉比较满意。特意把这个菜谱发出来,希望能帮到和我一样喜欢吃甑糕的朋友

用料  

糯米 500克
芸豆 80克
红枣 200克

家庭版无蔗糖甑糕的做法  

  1. 晚上泡上芸豆和糯米

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤1
  2. 第二天早晨把芸豆加水在高压锅里压10分钟(上汽计时)

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤2
  3. 把红枣洗净,放高压锅蒸5分钟(上汽计时)。蒸好以后去核

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤3
  4. 电饭锅底部铺一层泡好的糯米

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤4
  5. 铺一层红枣

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤5
  6. 再铺一层糯米,糯米上面铺一层芸豆(熟的)

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤6
  7. 再铺一层糯米,然后铺一层红枣。如果电饭锅直径小,可以循环多铺几层

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤7
  8. 我开起的是柴火饭模式,大约50分钟就好了。不要开盖,多焖一会儿了。我是关电源之后一个小时才打开的。具体时间可以自己定,不必和我一模一样哈。开盖用饭勺把表面的红枣压扁抹平

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤8
  9. 盛出来看看还不错。喜欢吃甜一点儿的可以增加红枣的量。我因为血糖问题,红枣放的少了点

    家庭版无蔗糖甑糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-09-13 20:45:19
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