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冰皮月饼

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鱼思静的厨房  鱼思静
抹茶冰皮奥利奥夹心～简单易上手
用普通奶油奶酪会咸口，喜欢甜口的可以用马斯卡彭。

用料  

奥利奥内陷
奶油奶酪 200克
糖粉 10克
奥利奥碎 50克
抹茶原味冰皮
冰皮预拌粉 200克
热水 200克
抹茶 2克
熟粉

冰皮月饼的做法  

  1. 奶油奶酪加糖搅拌

    冰皮月饼的做法 步骤1

  2. 加入奥利奥碎搅拌

    冰皮月饼的做法 步骤2

  3. 放入冰箱冷冻30分钟

    冰皮月饼的做法 步骤3

  4. 冷冻后搓成25克一个的小球放入冰箱冷冻备用

    冰皮月饼的做法 步骤4

  5. 200克冰皮预拌粉

    冰皮月饼的做法 步骤5

  6. 加入200克热水  混合揉搓光滑

    冰皮月饼的做法 步骤6

  7. 切对半揉成球（感觉可能把两长条弄成扭扭棒形式混合会更好看）

    冰皮月饼的做法 步骤7

  8. 每个小球混合揉搓成20克。加入内陷揉搓成小圆球

    冰皮月饼的做法 步骤8

  9. 磨具撒上熟粉，按下三四下，成型

    冰皮月饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-09-13 22:31:25
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