鸡腿煨毛豆

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中午给孩子做饭,吃啥菜呢?
   想起冰箱里有两个鸡腿,卤着吧,感觉量少了些,总觉得需要配点啥,孩子在长身体,饭量特别大🤭
  于是一眼看中了刚从菜市场买回来的毛豆。

   我喜欢用罐子煨菜,成品也确实不失所望,孩子很喜欢

伙伴们可以试试😊

用料  

鸡腿 2个
毛豆 半斤
几片
半个
小红辣椒 2个
八角 1个
香叶 2片
盐料酒生抽老抽 适量

鸡腿煨毛豆的做法  

  1. 先把鸡腿切块,用温水多洗几遍,把血水洗出来,就没有过水。

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤1
  2. 准备需要的佐料

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,我都不太喜欢用太多油

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤3
  4. 把准备好的调料放进锅里,小火炒出香味

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤4
  5. 接着把鸡腿放进去继续炒,可以放些料酒一起炒,炒着炒着香味就出来了。

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤5
  6. 接着毛豆上场😊,一起放些盐和生抽。我做菜放的调料少,味精从不放

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤6
  7. 最后转场到罐子里,先开大火煮开,再开小火煨

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤7
  8. 大约煨了20分钟左右,汤汁明显变少,肉和豆子都已入味,加点老抽,调个色。完美✌

    鸡腿煨毛豆的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-09-14 09:38:59
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鸡腿煨毛豆的答疑

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