一道南方地区的家常菜——韭黄炒蛋！

Name: 一道南方地区的家常菜——韭黄炒蛋！
Ingredients: 160g韭黄; 2个鸡蛋; 少许酱油; 少许盐

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以前都是韭黄煎蛋，这次试试韭黄炒蛋。没想到鸡蛋鲜嫩，韭黄干爽，还能开胃健食，哈哈哈！

用料

食材：韭黄160g，鸡蛋2个
前期准备：
①韭黄洗净切段；
②鸡蛋打成鸡蛋液，加入少量酱油、盐搅拌均匀；
1⃣️热锅冷油，倒入鸡蛋液，待煎至金黄后盛出备用；
2⃣️锅中热油，放入韭黄，翻炒至断生后，加入半勺酱油、少许盐；
3⃣️最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

在炒韭菜的过程中，可以适当加少许水，这样炒出来更香。

家常菜快手菜

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该菜谱发布于 2024-09-27 11:10:00

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