尖椒木耳炒牛肉

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用料  

牛肉 半拳
尖椒 2个
木耳 泡开后一碗
腌牛肉:十三香,胡椒粉,孜然粉,姜黄粉,酱油,料酒,4薄片姜切丝
酱油 半铲
一铲

尖椒木耳炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,放腌的调料调匀,腌10分钟。牛肉应该上色,闻起来会有点甜。

  2. 木耳发好,尖椒切块

  3. 放油炒牛肉,油多一点,中小火,变色乘出,不会出   太多水。

  4. 上一步没出太多水的话,直接放葱花、尖椒到锅里,炒一炒放半铲子酱油,再放一铲子醋。放木耳炒一炒。

  5. 放牛肉,加大半勺盐(大概4g)。炒到尖椒熟透,变软,关火。

 
该菜谱发布于 2024-09-14 12:38:09
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