买的牛筋不是牛蹄筋，难过发现是板筋和一堆边角料泡血水1-2小时，中途换水
都是这种筋，煮不烂
冷水下锅，加姜片和料酒，水开去除浮沫
加入生抽，老抽，糖调味儿
转移到电饭煲，蒸煮1.5h+柴火饭模式总计2小时（下次直接蒸煮2小时）
将肉捞出放凉
将汤汁也捞出放凉
然后倒在一起放冰箱冷藏我这锅因为牛筋出胶质冻住了所以泡牛腱子肉没泡进去
切开的腱子肉，有点淡，下次卤水要再咸一点，不能正好
上传你做的电饭煲卤牛肉牛筋
爱吃的Nine酱
