拉丝月饼糯叽叽（平底锅版）
0
人做过这道菜
味有天天有味
用料
拉丝月饼糯叽叽（平底锅版）的做法
-
豆沙均等分好，16克一个12份；
-
肉松+色拉酱拌匀（能捏成团就行），分成剂子12份；
-
糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶搅匀，放入蒸锅；
-
水开计时中火蒸15分钟；
-
趁热加黄油；
-
戴手套取出糯米团放保鲜膜上揉至黄油全部被面团吸收,并且糯米团揉至能轻松拉伸，分成均等的12份小剂子；
开始馅料组合👇
-
糯米剂子摊薄，包入肉松馅；
-
再用豆沙馅料把糯米肉松团包裹起来；
-
依次把月饼坯做好；
-
放入预热的平底锅；
-
盖上盖子，小火烘制；
-
低部金黄，翻面；
-
二面金黄出锅。（烘制时要多次翻面，用时15分钟）
