豉油皇乳鸽(美善品版)

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来一盘唇齿留香的豉油皇鸽吧!营养丰富、肉质软嫩时间耗时短!

用料  

豉油皇酱汁, 美善品自制 1500克
鸽子 2个
麻油, 涂抹用 适量

豉油皇乳鸽(美善品版)的做法  

  1. 鸽子加葱、姜、料酒、水浸泡半小时左右。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤1
  2. 放入网锅,加入没过网锅的水,5分钟/50度/速度5清洗。

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  3. 冲洗干净。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤3
  4. 1500 克 豉油皇酱汁放入主锅。如何熬制豉油皇酱汁。参照上一个食谱。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤4
  5. 放入鸽子。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤5
  6. 以30 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤6
  7. 烹煮中。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤7
  8. 时间到。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤8
  9. 可以多泡一会更入味。

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  10. 取出乳鸽。

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  11. 涂抹麻油。

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  12. 这个时候可以直接吃,也可以再烤下烤成脆皮乳鸽。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤12
  13. 送入提前200度预热好的烤箱。烤15分钟左右。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤13
  14. 注意观察上色情况,滋滋冒油,香味扑鼻而来!

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  15. 出炉。

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤15
  16. 金灿灿

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  17. 看了流口水。

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  18. 皮脆肉嫩!

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  19. 酱汁卤完乳鸽又卤了鸡翅和鸡蛋!一汁多用!

    豉油皇乳鸽(美善品版)的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2024-09-14 13:25:07
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