完美六寸戚风蛋糕

Name: 完美六寸戚风蛋糕
Ingredients: 3个鸡蛋; 108克或者蛋白; 54克蛋黄; 35克（可以用百香果等液体代替）牛奶; 40克细砂糖; 50克（看液体状态，可增加5到10克)低筋粉; 30克玉米油; 几滴柠檬汁

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本配方不回缩不塌腰，成品比较完美。配方简单，方便自行查看。

用料

1.配方中蛋白蛋黄按照60克大鸡蛋比例计算，实际按9折量就可以了。
2.烤箱温度：先135度20分钟，155度25分钟或冬天30分钟。
3.本配方不缩不塌腰，方子比较稳定。
本配方做杯子蛋糕也不错。

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2024-09-14 16:52:41

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米妮_zomh 1 做过

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