三鲜水饺

蚬子：按一个饺子一个或二个的标准配，能xuan馅儿，可以二个哈。
鸡蛋：一个人一个鸡蛋的标准。（三个人二个鸡蛋也行）
烧开水，加蚬子，三秒钟捞出。不过凉水，扒肉。放凉。
鸡蛋，加油炒碎。放凉。
不建议虾仁，不好吃。海米尝咸不咸，过二遍水，泡一泡，咸就多泡一会。空干。
韭菜一定使劲控水，甩一甩，晾一晾。加油拌好。放入鸡蛋碎。加海米。少量耗油，味之素木鱼素（可不放），少量味精，少量白胡椒拌好，一点点白糖。不加盐。一点不下汤。
小牟子，窄叶韭菜比宽叶好哈，不爱下汤。
牟老师，我和你爸今晚包了24个饺子，没够吃🌺，面没有啦，剩了一点点馅儿。所以，你和你的爱人，炒两个鸡蛋就行。

一个饺子放一或二个蚬子肉。
蚬子肉不放到大部队馅儿里，包一个放一个。
水烧好，开锅煮五分钟就差不多了。
别煮大了，蚬子该咬不动啦。
先捞一个尝尝。
祝你2024第一个深圳中秋节花好月圆。开启你的小长假之旅吧，我俩爱你。