1.秋葵洗净,可用小苏打浸泡一会去除农药2.热水:用热水壶将水烧开3.掰掉秋葵的蒂(粘液会煮了变少),切蒜末4.在小杯子中加入2勺生抽,1勺蚝油,盐,糖,少许水,拌匀调汁5.将热水倒入锅中煮沸,烫秋葵2分钟,加少许油和盐,保持翠绿,过凉水降温6.将秋葵切成菱形,装盘,撒2勺香油7.热油,冒烟后,放入蒜末爆香,加入调好的汁,沸腾后浇到秋葵上,拌匀
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