蚝油秋葵

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用料  

蚝油秋葵的做法  

  1. 1.秋葵洗净,可用小苏打浸泡一会去除农药
    2.热水:用热水壶将水烧开
    3.掰掉秋葵的蒂(粘液会煮了变少),切蒜末
    4.在小杯子中加入2勺生抽,1勺蚝油,盐,糖,少许水,拌匀调汁
    5.将热水倒入锅中煮沸,烫秋葵2分钟,加少许油和盐,保持翠绿,过凉水降温
    6.将秋葵切成菱形,装盘,撒2勺香油
    7.热油,冒烟后,放入蒜末爆香,加入调好的汁,沸腾后浇到秋葵上,拌匀

 
该菜谱发布于 2024-09-14 22:23:08
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