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肉丝鸡蛋汤面

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然姐她妈的厨房  然姐她妈
这个菜谱是我老妈的保守秘诀，肉的香，鸡蛋的鲜组合在一起，不喜欢都难

用料  

鸡蛋 1个
肉丝 适量
面条 适量
盐 适量
姜 少量
醋 1小勺
蒜 两瓣
花椒 适量
油 适量
香油 少量

肉丝鸡蛋汤面的做法  

  1. 用油将姜蒜花椒煸香，然后加入切好的肉丝炒至8分熟，肉丝用蛋清腌一腌会更嫩

  2. 加水煮开，倒入打散的鸡蛋，倒适量醋，煮开后放入面条，煮熟即可，撒上葱花，加一点点香油，这道面食的灵魂是醋和一点点香油，醋太多了会太酸，太少了少一点醋香，刚刚好才行

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该菜谱发布于 2024-09-15 11:50:01
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