猪蹄面🍜

卤肉肉🥩:
   猪蹄焯水  凉水冲洗干净表面的血沫   
   然后另起一口炒锅  放油 加入白糖炒个糖色  加入沸水  等水开后倒入高压锅   
    高压锅里这个时候可以放猪蹄  各种可以一起卤的肉肉  八角 香叶  桂皮  花椒  生抽  老抽 盐🧂
     可以放白萝卜  黄豆等配菜   我家里有鹰嘴豆  放了一大把  味道也很好！（我卤猪蹄的时候还加了四个鸡爪  半个鸡边腿一起卤！）
   高压锅水开发出“突突突”的声音，可以计时了！25分钟等待自然泄气，浸泡一晚味道更佳哦！
    我是第二天早上煮的猪蹄面🍜  重新加热这锅肉肉  另一口锅煮面土鸡蛋和菜叶子垫底   最后铺上卤猪蹄和汤汁就好了！味道刚刚好！

猪蹄入口即化  筋超级好吃！

下的碱面  吸饱了肉肉的汤汁  绝了！

超级开胃的早餐！