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原汁原味清蒸鸡

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小时候妈妈经常做这道菜，我爱吃，现在女儿也爱吃，简单，健康，营养又美味

用料  

黄油小母鸡 1只
盐 10克
葱 2根
姜 6片
料酒 适量

原汁原味清蒸鸡的做法  

  1. 鸡去头去爪，用清水泡两小时，洗净

    原汁原味清蒸鸡的做法 步骤1

  2. 放一锅水，里面加入几片姜，一点料酒，水烧开后，抓住鸡腿把鸡在热水里面滚一下就拿出（不好拍照，只拍了水）

    原汁原味清蒸鸡的做法 步骤2

  3. 鸡肚子里面摸一点料酒，放几片姜，几根小葱捆成一把，一起放入鸡肚子

    原汁原味清蒸鸡的做法 步骤3

  4. 鸡肚子朝下，放入大碗，加入凉开水，放两个泡发好的干香菇

    原汁原味清蒸鸡的做法 步骤4

  5. 放入蒸箱，蒸1小时40分钟，蒸好后放盐调味即可

    原汁原味清蒸鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-09-15 14:50:57
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