糖醋排骨

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用料  

糖醋排骨的做法  

  1. 放油,排骨下锅,两面煎至金黄,不要炸久,否则太硬

  2. 放一碗水,刚好淹没排骨,水焖到剩一点,不会糊锅的程度,保持锅里有点水

  3. 放入生姜,料酒,耗油。收汁

  4. 收汁后,生抽,盐,味精,醋。小火

  5. 锅里要有点水,放糖,继续翻炒

  6. 汁浓稠之后,出锅

 
该菜谱发布于 2024-09-15 17:07:17
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