孜然羊肉炒拉面

水开下拉面(我用的手擀面)，30秒后捞出过凉水，沥干水分后淋上少许食用油，搅拌均匀

准备番茄丁、白蘑片、绿豆芽、洋葱碎、青椒碎、小米辣、蒜末、大葱碎、葱白葱花
羊肉切片，加入生抽、料酒、适量黑胡椒和孜然粉、淀粉、食用油，腌制15分钟

起锅烧油，将羊肉片炒至断生

加入蒜末、洋葱碎、葱白、小米辣、绿豆芽炒出香气

加入蘑菇片和番茄丁

调料加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺孜然粉、1勺鸡精、1勺白糖、半勺盐、适量十三香，炒至番茄出沙

加入大葱碎和青椒碎

倒入拉面，翻炒20-30秒

加入适量孜然粒和花椒面翻炒均匀(不喜欢辣的可以不放)

出锅装盘，撒上适量葱花、白芝麻