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玉米面无糖(低糖)月饼

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runbug的厨房  runbug
为不能吃糖的家人独家制作

用料  

饼皮:
中筋面粉 70克
玉米面 50克
鸡蛋液 18克
奶粉 5克
椰油(增香) 8克
葵花籽油 25克
清水 40克
馅料:
咸蛋黄 4个
自制鸡肉松 一盘
自制红豆沙 一碗
蔬果专用沙拉酱 适量

玉米面无糖(低糖)月饼的做法  

  1. 饼皮部分的材料混合后用保鲜膜包裹好

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤1

  2. 馅料部分自由组合，约28克左右团成一个团。
    肉松蛋黄馅(4份)，豆沙蛋黄馅(4份)，豆沙肉松馅(4份)

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤2

  3. 自制鸡肉松

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤3

  4. 自制红豆沙

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤4

  5. 约19克的面剂(12个)包裹馅料，铺淀粉后入模具成型

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤5

  6. 上下火180℃烤5分钟定形后表面刷蛋液再烤15分钟即可

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤6

  7. 出烤箱啦

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤7

  8. 蛋黄肉松馅的(满口肉松香味)

    玉米面无糖(低糖)月饼的做法 步骤8

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玉米面无糖(低糖)月饼相关分类

月饼
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该菜谱发布于 2024-09-15 20:54:11
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