自己配伍的冰皮月饼粉

Name: 自己配伍的冰皮月饼粉
Ingredients: 120克糯米粉; 120克粘米粉; 70克澄粉; 50克糖; 400克牛奶; 60ml玉米油; 40克炼奶

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很久以前在网上看到的冰皮月饼粉配方，做了很多年，一直很好用。如今的冰皮月饼菜谱，都是使用预制的冰皮月饼粉，对于我们在海外的人来说，委实难了些，于是记录下来，和大家共享。

用料

混合好了放置30分钟，再蒸30分钟左右，最好一边蒸，一边不时搅拌，直到全部凝固。取出放凉揉匀，就可以包馅料了。包好用模子压出图案，放冰箱冷藏2小时以上即可。揉面时加上各种有颜色的粉，比如抹茶粉，可可粉之类的，就可以做成彩色冰皮月饼。

月饼

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该菜谱发布于 2024-09-15 21:04:43

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