登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 年糕炒梭子蟹

年糕炒梭子蟹

0 人做过这道菜
收藏
向往的生活让我爱做菜的厨房  向往的生活让我爱做菜
丫头点的菜

用料  

梭子蟹 6只
年糕 2条
料酒 2勺
小葱 3根
生抽 1勺
盐 3克
姜 2片
淀粉 1勺

年糕炒梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗净对半切开，切口沾干淀粉放入锅中，多倒点油，切面朝下煎至金黄

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤1

  2. 煎好盛出备用

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤2

  3. 放入葱姜炒出香味，把蟹放进去翻炒，加生抽继续翻炒，加水放年糕煮至年糕发软，咸味不够的话再加点盐，把前面多余的淀粉加水调和，倒入锅中收汁起锅

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤3

  4. 用的是小娘蟹，粘在蟹壳里的年糕占满了蟹黄味道更好

    年糕炒梭子蟹的做法 步骤4

小贴士

1.吸足鲜味的年糕比螃蟹更好吃
2.个人建议还是用公蟹炒，小娘蟹壳太硬不易入味也费牙

上传你做的年糕炒梭子蟹

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-09-16 00:09:30
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


年糕炒梭子蟹的答疑

关于年糕炒梭子蟹的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负