中秋之节就要圆——水汆豆腐肉丸子（消耗咸蛋白）
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人做过这道菜
味有天天有味
躺平在乳山，想要做几个咸蛋黄月饼，居然找不到卖生咸鸭蛋的。
买了熟咸鸭蛋剥出蛋黄包鲜肉蛋黄月饼，剩下的一大堆咸蛋白，总要想办法慢慢解决掉。
明天就是中秋节了，今天做豆腐肉丸子，把咸蛋白切碎了也一起放入，消耗掉🤭
买了熟咸鸭蛋剥出蛋黄包鲜肉蛋黄月饼，剩下的一大堆咸蛋白，总要想办法慢慢解决掉。
明天就是中秋节了，今天做豆腐肉丸子，把咸蛋白切碎了也一起放入，消耗掉🤭
用料
中秋之节就要圆——水汆豆腐肉丸子（消耗咸蛋白）的做法
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备好肉末、老豆腐、切碎的咸蛋白；
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切好葱花、姜末；
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老豆腐用刀背撵碎；
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肉末+咸蛋白+所有调味料；
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拌匀至食材粘稠；
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放入老豆腐，拌匀；
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加入蛋液，拌匀；
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最后把葱花、姜末放入，拌均匀；
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拌好的食材👆
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烧一锅水至似开非开时转小火，用虎口挤出一个个丸子下入锅中，煮至丸子飘起即可捞出；
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搞定，豆腐丸子。
