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猪肉土豆豆角焖面

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用料  

土豆 半个
五花肉 一块
豆王豆角 五六个
面条
干辣椒 三五个
葱
蒜
姜
生抽
老抽
盐
十三香

猪肉土豆豆角焖面的做法  

  1. 五花肉切丝
    土豆切块，豆角摘好后切段
    配菜：葱姜切沫，蒜切片，干辣椒切断

    猪肉土豆豆角焖面的做法 步骤1

  2. 起锅烧油
    下五花肉翻炒变色
    加配料菜炒香，肉里放少许盐和十三香
    先下豆角翻炒变色
    放入土豆翻炒
    加盐，十三香，生抽老抽

    猪肉土豆豆角焖面的做法 步骤2

  3. 加水没过菜，大火烧开，盛半碗汤出来
    转小火，盖盖10分钟

    猪肉土豆豆角焖面的做法 步骤3

  4. 面条抖散均匀铺上，留两三个洞用于通气
    把汤淋到面上
    盖盖小火10分钟

    猪肉土豆豆角焖面的做法 步骤4

  5. 加点香油，翻匀出锅

    猪肉土豆豆角焖面的做法 步骤5

小贴士

第一次做，水稍微多了点，加面后焖10分钟有点久
可略微少加水，焖5-7分钟，面能更散一点

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该菜谱发布于 2024-09-16 13:04:32
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