干菜饼/咸菜饼（烫面版 冷冻预备早餐）
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人做过这道菜
seeya嘉伦
用料
| 干菜馅10张 | |
| 梅干菜 | 50克 |
| 油 | 50克 |
| 糖 | 35克 |
| 肉沫 | 150克 |
| 老抽 | 3.5克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 咸菜饼8张 | |
| 肉沫 | 200克 |
| 咸菜一盒 | 75克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 色拉油 | 17克 |
| 面团16张 | |
| 面粉 | 750克 |
| 盐 | 7.5克 |
| 烫水 | 450-520克 |
干菜饼/咸菜饼（烫面版 冷冻预备早餐）的做法
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https://www.xiachufang.com/creator/recipe/107054485?state=created干菜馅就是这个方子的，只是面团不是发面的，这个教程是烫面不发面的。咸菜的就是肴酵兽的75克一盒的，肉+雪菜+调味料，搅均匀，都放冰箱冷冻。
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面粉+盐+开水，烫一下，厨师机2档5分钟，取出揉一下均匀，不用醒，因为是烫面的
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面团分成18个，每个大概70克
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像擀包子皮一样，中间厚，四周薄，包入馅，包起来，收口掐实
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依次包好，也可以做一个擀一下都不要紧，因为不用醒面的
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两面擀，擀薄后，放入平底锅，鼓起来就是熟了
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其余的冷冻，吃的时候不用解冻，直接放平底锅煎一下就行。做预备早餐比较好
