螺纹彩色蛋黄酥

油皮材料混合均匀揉出薄膜，更好擀开延展性更好。平均分成10个团子，盖保鲜膜封好静置一会。

油酥材料混合均匀，平均分成4份，每份混合果蔬粉，然后把每个颜色的油酥平均分成10个小团子。

一个油皮团子擀开，四色油酥各一个搓成粗长条整齐摆放，周围的油皮牵上来封口，竖着擀长，卷起来，放旁静置，继续下一个，直到第10个。
又从第1个开始擀开卷起，静置，直到第10个。

切吐司专用刀 从中间切开，尽量平均分

咸鸭蛋黄喷白酒，180度预热好进烤箱烤5分钟，冷却
白莲蓉，豆沙20g一个团子，包裹好冷的咸鸭蛋黄

整齐切面这一面朝下放，按压平，擀面杖擀开，中间高四周低，小心拿起来不要破皮，切面这一面放手心，包馅团子

下次注意包裹时调整位置，让螺旋的中心在顶上。
烤箱预热170度，35分钟，预热好，放进去，温度调成160度35分钟

出炉，很美！

温热的时候吃了一个，很酥很香