酸菜肉沫米线
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人做过这道菜
学做饭的同学
酸酸的很开胃，如果最近胃口不佳，可以做着尝尝，很简单
用料
| 料酒 | |
| 肉沫 | 爱吃肉的多放，少吃的少放些 |
| 酸菜 | 半袋 |
| 南昌米粉 | 2～3人量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 西红柿 | 1颗 |
| 水 | 半锅 |
| 生抽 | 1勺子 |
| 老抽 | 1勺子 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 蒜 | 2-3颗 |
| 韭菜 | 5根 |
| 泡椒 | 3颗 |
酸菜肉沫米线的做法
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根据买的袋装的南昌米粉的做法先煮粉
一般是沸水煮10分钟或是水开后闷10分钟
然后过凉水 备用 -
锅里加油 油热锅里放肉沫
肉沫 变色后
加料酒 -
酸菜切成小块
加酸菜翻炒
酸菜炒干 -
加入蒜末 泡椒翻炒
加入切成小块的西红柿翻炒出汁
加一点糖（防止西红柿太酸） -
加入生抽 蚝油 老抽 盐
均匀翻炒后加入水
煮沸后加入粉
也可以加点生菜或是自己喜欢的配菜
加一点白醋 -
美味出锅
