准备食材：梅头肉+黑椒汁+海盐黑胡椒+花生油。把梅头肉切成厚片，用锤子或者刀背敲松散，此步骤可交给商家处理好。猪扒腌制：黑椒汁+海盐黑胡椒+抹摸均匀+花生油1勺，搅拌均匀，腌制约2小时以上，放入冰箱隔夜更入味。
不粘平底锅热油，放入几颗蒜瓣和腌制好的猪扒；慢煎至两面金黄焦香，盖上锅盖焖煎约5分钟，让猪扒彻底熟透，加入小块牛油煎香；夹起猪扒，剪成小段或晾凉切成小块即可。
上传你做的黑椒猪扒(便当)
chijl
