提拉米苏

准备材料，咖啡液没有，我用了家里的咖啡粉

蛋黄3个+细砂糖30～40克。（甜度看个人喜欢）

隔热水用电动打蛋器来打发

打发到有点发白，浓稠一些。

奶酪用电动打蛋器来打发顺滑。

倒入蛋黄酱进奶酪里面，电动打蛋器，边打发边加入。

打发均匀即可。

淡奶油到入盘中。

淡奶油打发至酸奶状态。

奶酪糊倒入淡奶油糊中

用刮刀翻拌均匀把即可

咖啡液（或咖啡粉）用热水泡开，再加入咖啡酒， 搅拌均匀。

手指饼两边适量浸泡在咖啡液中，放入模具上。

排成整齐放好在模具中。

如图

然后倒入一层奶酪糊在表面

再放一层浸泡好的手指饼

把剩余的奶酪糊都倒进去抹平即可。

如图，放入冰箱冷藏四小时以上

取出模具撒上可可粉

然后切开。

即可食用。

如图