登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 火龙果奶酪包

火龙果奶酪包

0 人做过这道菜
收藏
六一是我的厨房  六一是我
5个面剂子，80g

用料  

高筋面粉 200g
糖 10g
盐 2g
干酵母 2g
鸡蛋 40g
红心火龙果 56g
老面 45g
黄油 13-14g
牛奶 33-34g

火龙果奶酪包的做法  

  1. 前一晚制作老面：
    30g高粉+20g水+0.5g盐+0.25g干酵母

  2. 打面

  3. 一发：28°c 70%湿度 一小时

  4. 分割、滚圆、松弛20min

  5. 整形、包馅

  6. 32°c 湿度75% 发酵35-40min

  7. 提前预热烤箱200/215-12

  8. 撒粉、割口

  9. 烤

  10. 出炉、震盘、晾凉

上传你做的火龙果奶酪包

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-09-17 00:41:12
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


火龙果奶酪包的答疑

关于火龙果奶酪包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负