荤🐮:蒜香烤牛肋排

0 人做过这道菜

用料  

牛肋排
土豆、胡萝卜 各1个
西兰花🥦 几朵
蒜碎 多头
生抽
料酒
老抽
蚝油
海鲜酱
黑胡椒
蜂蜜
大葱段

荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法  

  1. 腌肉:泡水2H(多次换水去血水)+料酒+生抽+蚝油+海鲜酱+蒜末和大葱段(杂碎)=1晚

    荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法 步骤1
  2. 烤制:包锡纸,200度30‘,最后10’打开锡纸并反面刷油并放入西兰花
    (图为敞开版)

    荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法 步骤2
  3. 荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法 步骤3
  4. 荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法 步骤4
  5. 荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法 步骤5

小贴士

去腥:冷水浸泡2H以上,逼出血水,小美清洗;
预煮:+花椒、八角、香叶、料酒=炖煮78成熟
蔬菜:土豆、胡萝卜块+红洋葱条=油里翻炒一下,西兰花焯水不用过油
 
该菜谱发布于 2024-09-17 13:11:26
2 收藏


荤🐮:蒜香烤牛肋排的答疑

关于荤🐮:蒜香烤牛肋排的做法还有疑问? 登录提一个问题