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小荤🥚：茄汁日本豆腐

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子峰餐厅的厨房  子峰餐厅

用料  

日本豆腐 3～4条
蒜 3瓣
葱 1根

小荤🥚：茄汁日本豆腐的做法  

  1. 果粉：裹上玉米淀粉

  2. 煎面：热油+豆腐=两面金黄色

  3. 配料：葱末、蒜末

  4. 茄汁：番茄酱3勺+蚝油1勺+生抽1勺+白醋1勺+糖1勺+淀粉1勺+小半碗水

  5. 烹饪：
    爆香：热锅烧油小火+蒜末
    调汁：+茄汁=中小火+豆腐=轻轻果酱汁=收汁
    装饰：葱花+白芝麻

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该菜谱发布于 2024-09-17 15:09:46
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