南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本

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闺女爱吃炸鸡,南蛮鸡是她唯一能接受的带酱的炸鸡~
南蛮鸡其实不止多了头顶的塔塔酱,鸡块炸好之后要滚一下糖醋汁的,但是很多日料店都省略了这一步。裹汁虽然没有刚炸好那么脆,但是鸡肉味道更有层次了。这本来就是另一种炸鸡,光给个酱多没诚意呢对吧~
家里很少炸东西,起油锅太麻烦了,用超市买的速冻「唐扬鸡块」,做起来特别简单特别快。
这个菜谱没用特别的材料,价格便宜量又足,整起来呀姐妹们!

小贴士
1.菜谱里的糖醋汁和塔塔酱够4人份,但是我家就仨人,所以塔塔酱有剩;
2.菜谱是我从日本cookpad第一名跟做的菜谱搬过来的,味道调整了一点,原比例有点儿上头;
3.沙拉酱用量很大,怕胖就跟我一样换成低脂的,毕竟热量少一卡是一卡!
4.好奇日本原比例的我也写上,4勺日本酱油5勺醋6勺糖,欢迎尝试~
5.糖醋汁最好加热一下,白糖量太大了,不容易融化,隔水加热或者微波炉都可以,化了就行。
用餐愉快!

用料  

速冻唐扬鸡块 3人份
黄瓜 9片
小番茄 6个
洋白菜 1/4个
南蛮醋
3.5大勺
白醋 3大勺
生抽 2大勺
清水 1大勺
塔塔酱
洋葱 1/2个
鸡蛋 2个
沙拉酱 5大勺
番茄酱 1/2大勺
一丢丢
黑胡椒 一丢丢

南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法  

  1. 先调个南蛮醋,用料放在一起搅和搅和,用微波炉叮一下,让糖融化

    南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法 步骤1
  2. 上面的材料加在一起,搅和搅和就是塔塔酱。喜欢洋葱的放半个,不喜欢放四分之一。盐少放,炸鸡本身就有咸味儿了。

    南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法 步骤2
  3. 处理洋白菜用擦薄片那个好用,强过长款削皮刀。先把配菜摆好,最后装盘就不会手忙脚乱啦!

    南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法 步骤3
  4. 唐扬鸡块买谁家的都行,高温多烤一会儿,让表皮更脆。

    南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法 步骤4
  5. 组装!使劲放鸡肉吧!

    南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法 步骤5
  6. 开饭,大米饭走起~

    南蛮炸鸡-速冻唐扬鸡块版本的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-09-17 16:06:28
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