冰淇淋月饼

准备好所有材料。大合影如上图。

将糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、花生油、炼乳、糖粉混合，用打蛋器搅拌均匀。

用滤网将上一步搅拌均匀的原料液过滤，倒入一容器中，放入蒸锅，蒸约25分钟。

在蒸月饼皮的时间，将适量糯米粉放入不粘锅，小火炒制淡黄色，盛到碗中备用。

蒸熟状态如图，用筷子🥢戳👇是硬的。

把蒸熟的冰皮冷却后揉成面团，注意可以戴手套🧤防止粘手。

将面团分成30g一个的小面团，菜谱的原料量可以分成15个面团。

将蔬菜颜料🎨与面团混合，揉至均匀，娃娃说像玩橡皮泥😄。

颜色揉均匀后，将面团用手压成面皮，注意面皮要中间厚、周围薄，这样收口后，不会因为底部皮薄，使冰淇淋块的角顶破月饼皮。随后快速从冰箱拿出冰淇淋块，放入面皮中间，快速收口，轻轻整形成圆柱形。

用月饼模具，压制成型。（压制前可以将包好冰淇淋的饼团子滚上一些熟糯米粉，也可以不滚熟糯米粉，滚上熟糯米粉的要好脱模，但没滚糯米粉的也还好，并且颜色更鲜艳。）

压制好啦！

成品放在冰箱冷冻室。和小朋友一起的尝试的成果。五颜六色，五花八门😂。你肯定做的更好看噢。（菜谱参考了其他仙女🧚‍♀️，感谢感谢！）

开吃啦！