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地方特色小吃·什邡米粉

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苹果狗的厨房  苹果狗
四川的米粉有很多流派，今天做的是德阳市什邡米粉

用料  

干米粉 1小把
开水1 适量(用来泡米粉)
水
＃臊子
杂酱哨子 适量
＃调味
白酱油(白窝油) 适量
猪油 适量(如果有骨头汤可以不放猪油)
红油辣椒 适量(可以不放)
味精 适量
盐 适量
＃小料
芹菜碎，香菜碎，小葱花 适量

地方特色小吃·什邡米粉的做法  

  1. 开水泡10分钟

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤1

  2. 捞出过凉水

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤2

  3. 沥干水分

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，炒臊子

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤4

  5. 加了甜面酱，黄豆酱

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤5

  6. 臊子出锅

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤6

  7. 灵魂调料

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤7

  8. 芹菜，香菜，小葱切碎

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤8

  9. 起锅烧水，水开用漏勺冒热米粉

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤9

  10. 料碗加汤或开水，加入冒好沥干水的米粉，舀臊子，加小料

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤10

  11. 地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤11

  12. 地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤12

  13. 地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤13

  14. 和转，开吃

    地方特色小吃·什邡米粉的做法 步骤14

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地方特色小吃·什邡米粉相关分类

小吃
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该菜谱发布于 2024-09-17 19:41:18
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