酱牛肉

Name: 酱牛肉
Ingredients: 适量牛腱子肉; 适量淡盐酱油; 1袋大喜大牛肉粉; 适量桂皮; 适量姜; 适量香叶; 适量大葱; 2袋甜面酱; 适量白腐乳; 适量啤酒; 1个洋葱; 2个草果; 适量山楂干; 适量陈皮

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卤了两锅牛肉，小高姐的配方但是不怎么严谨，适合懒人

用料

牛肉尽量选择有筋的部位，浸泡一小时
淡盐生抽加大喜大牛肉粉搅拌均匀
倒入牛肉中浸泡过夜（12小时➕）
锅内加入牛肉、一杯啤酒、半个洋葱、一个草果、桂皮、香叶、甜面酱一袋、白腐乳两块、泡好的陈皮山楂若干。加入两杯清水，再加入泡牛肉的酱油直至与肉平齐。水开炖煮3小时，冷却浸泡过夜。

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随便看看

该菜谱发布于 2024-09-17 19:49:21

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