又嫩又下饭的孜然牛肉
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人做过这道菜
彭映嘉
天天吃都吃不腻的菜，没得一点浪费，剩一点点晚上肚子饿了直接拌面，再挑食都喜欢吃，隔壁邻居大爷养牛杀牛的，他们家特别喜欢吃牛肉，要不就是牛腩炖汤，要不就是卤牛肉炒牛肉，十五岁的孙子一米八五，又高又瘦，牛肉高蛋白，低脂肪，家里的孩子多吃点，个子看着长
用料
又嫩又下饭的孜然牛肉的做法
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新鲜牛肉切丝，放生抽，蚝油，蒸鱼豉油，生粉腌制二十分钟
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辣椒切碎备用，泡小米辣有现成的买，小的一块钱一包
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锅里面放油，放孜然颗粒炒出香味
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然后把腌制好的牛肉放进锅里炒散，大概炒一分钟
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再把辣椒放进去一起炒匀，再炒一分钟
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最后放鸡精和香菜
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随便炒一下即可出锅
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牛肉超级嫩，非常香，微微辣，还有点泡椒的酸味，舀一勺拌饭太过瘾了，平常最多吃一碗饭的，有了这个菜，胃口大开，绝对要添饭
